Окончил ветеринарную медицину в Болонском университете в 2009 году и, прежде чем закончить учебу, провел год в престижной Ганноверской высшей школе Tierärztliche Hochschule, получив стипендию “Erasmus project”. После этого получил специализацию в Области здоровья животных, животноводства и продуктов животноводства в Пизанском университете. Первым профессиональным опытом был год обучения в качестве лабораторного ветеринара по вирусологической и микробиологической диагностике, после чего Чинотти провел три года в Министерстве здравоохранения Италии, Генеральном директорате здоровья животных и ветеринарных препаратов, занимаясь вопросами благополучия животных различных видов.В течение семи лет занимал должность политического советника в Unaitalia (Итальянской ассоциации производителей мяса птицы), где руководил лоббистской деятельностью по техническим вопросам как на национальном уровне, так и на уровне ЕС, а также отвечал за вопросы, связанные с экспортом. Выступал представителем итальянского птицеводческого сектора на ряде конференций высокого уровня и на телевидении.