К основным научным интересам Лаишевцева А.И. относится изучение редко встречаемых и/или ранее не описанных для территории РФ инфекционных патологий сельскохозяйственных животных и птицы бактериальной природы, в частности аризоноза индеек, риемереллеза водоплавающей птицы, гистофилёза крупного рогатого скота, контагиозного метрита лошадей, корине-, арканобактериозов животных и других, что, в свою очередь, отражено в научных работах российских и международных изданий, которых насчитывается более 50, в том числе он соавтор монографии «Современные аспекты борьбы с сальмонеллезной инфекцией в птицеводстве» (М., 2017). Лаишевцев А.И. является членом Европейского общества по клинической микробиологии и инфекционным заболеваниям (European Society of Clinical Microbiology and Infectious Diseases — ESCMID).